"Mày định ứng tuyển Chef trong khi không biết nấu ăn thật á hả?"

Một giọng nói ngái ngủ lè nhè phát ra - JJ trong chiếc áo phông rộng bước tới mở cánh cửa nhà cho cậu. Nhà của JJ ở khu Ari, là một ngôi nhà hai tầng với diện tích khá rộng, có một bãi cỏ trước nhà. Khuyết điểm đó là phải lái xe vào sâu một chút. Nhưng rất xứng đáng khi ở trong thủ đô.

"Bộ lúc mày mới học khoa vật lý trị liệu mày biết sẵn rồi hay gì. Thật là..."

Plawan trả lời một cách thờ ơ. Người đang bước đi trước mặt đột nhiên dừng lại, quay đầu mở to mắt. Có vẻ như là hơi quá trớn rồi. Quên mất là JJ tỉnh giấc dậy sẽ như là một tên lửa biết đi vậy.

"Tao đùa tí mà... Bình tĩnh, bình tĩnh nha nha bạn yêu"

Người mẫu trẻ vội vàng sửa lời. Nếu tiếp tục đùa giỡn chắc chắn sẽ bị chửi tới ê tai luôn. Cậu phát chán việc phải nghe JJ chửi rồi. Cứ như kiểu làm cha làm mẹ lên tiếng dạy đời ấy.

"Ờ! Tao suýt bình tĩnh lại rồi đó cho tới khi mày nói ' nha nha' đó!" JJ tiếp tục càm ràm.

"Nha nha nha nha nha nha~" Thì người ta mỏ hỗn nào giờ mà trời

" Thằng cá voi khô."

JJ quay lại, vẻ mặt hung dữ. Nhưng Plawan chỉ trưng ra vẻ mặt trêu chọc. A! Suýt thì châm ngòi cho bom nổ rồi. Plawan giơ hai tay đầu hàng, lùi một bước thì hơn kẻo sai kế hoạch của hôm nay mất.

"Đầu hàng rồi ạ, khun JJ"

Sau khi bị chủ nhân căn nhà ném cho bộ mặt muốn ăn tươi nuốt sống, Plawan nhượng bộ theo JJ vào trong. Cậu ngoan ngoãn ngồi ở phòng khách, còn JJ đi vòng xuống lấy nước trong tủ lạnh cho khách.Mà Còn là loại nước lọc 5 baht một chai, quá khách sáo để mời khách tới chơi nhà mà có mống nào tới đâu.

"Mày dựng tao dậy chỉ để nói sẽ trở thành đầu bếp thôi hả? Gọi điện cũng được mà, lãng phí thời gian ngủ của tao"

"Để tới tham khảo mày đây"

"Tao ấy hả?" Người trước mặt chỉ vào chính mình "Tham khảo làm chi, tao đâu phải đầu bếp" JJ cau mày nói.

"Đúng là như vậy." Plawan cười gượng " Nhưng ai còn thích hợp hơn để đưa ra lời khuyên ngoài JJ, người bạn thân yêu của tôi, người bạn thân nhất ở trong một ngôi nhà rộng lớn" Ratchadalai phải gọi bằng anh.

"Rốt cuộc là muốn mượn bếp của tao?"

"Chuẩn không cần chỉnh nha"

"Nếu mày 'nha nha' thêm lần nữa thì lòng bàn chân của tao sẽ ở trên khuôn mặt mày đấy" JJ nhe răng, Plawan cười lớn. Chọc tức người khác đúng là một niềm vui.

" Ê, đùa tí mà"

"Thế sao không làm ở căn hộ của mày chứ? Căn hộ của mày cũng nấu ăn được mà" đối phương hỏi.

"Tối qua tao mới xem công thức xong. Tao mới biết được rằng, trước khi chế biến húng quế phải đập dập tỏi với ớt. Thế là tao nghĩ rằng giã rồi cho vô chảo là được" Cậu càm ràm.

"Tao nghĩ mày nên bỏ cuộc đi. Mẹ ! Chuyện như vậy còn không biết" JJ lắc đầu.

"Thôi nào, con người chúng ta phải học hỏi tìm hiểu mà?!"

"Thì mày về nhà mày mà học, tới nhà tao chi?"

"Thì phòng bên cạnh từng giã ớt đồ đó, tao liền lấy một tờ giấy xong viết chửi người ta nếu còn tiếp tục thì tao sẽ đập cửa xông vô chửi. Tao sẽ sử dụng cái bếp của mày trong im lặng. Đảm bảo lúc mày tỉnh giấc sẽ có món húng quế tuyệt cú mèo với tay nghề của Chef Plawan. Tối qua tao xem cách làm từ Youtube cả đêm. Giờ nhắm mắt còn làm được nữa là"

Cậu đáp bằng giọng khúc khích. Chỉ cần lấy thịt lợn bằm xào với húng quế, ớt và tỏi thôi thì có gì mà khó chứ?!

"Ờ! Đó là chuyện của mày. Đừng làm bếp của tao phát nổ là được, tao lên đi ngủ đây. Đừng có đánh thức tao đấy, tự tao dậy."

JJ nói rồi ngáp một cái. Thực ra JJ cũng sở hữu nhan sắc không kém gì ngôi sao nổi tiếng, là phiên bản của ngôi sao nổi tiếng cũng có tên là JJ nhưng là phiên bản sa ngã với khuôn mặt nhăn nhó. Đôi mắt hẹp gần giống nhau, da trắng sáng như bóng đèn neon. Rồi thì tính cách ấy à, ờm, dễ thương hơn chú chó Rottweiler một xíu.

"Đi ngủ đi ạ, thưa ngài. Nô tài sẽ sử dụng cái bếp trong im lặng không làm phiền đến ngài ạ." Plawan tay cầm quả trứng, tạo vẻ khiêm tốn và đuổi thằng bạn đi.

Nổi hết cả da gà lên rồi! Nhưng dù vậy JJ vẫn đứng dậy rồi lắc đầu đi lên phòng ngủ. Plawan đứng chờ chủ nhân căn nhà vào phòng ngủ xong xuôi rồi mới bắt đầu vào khám phá căn bếp của người bạn thân yêu dấu một cách thích thú. Xem qua dụng cụ nấu nướng rồi theo những gì có thể nhớ được lấy đồ ra sắp xếp một cách ngăn nắp.

Thực ra thì món húng quế xào thịt bằm này chỉ cần dùng tới thịt heo bằm, ớt và tỏi giã nhuyễn và lá húng quế, cùng với các loại gia vị khác nhau là xong. Cậu là người thích ăn húng quế khô, có một chút ngọt, màu đầm đậm như kiểu dùng nước tương đen. Không biết là Chef Aob có thích không nhưng cậu thật sự thích. Vụn vụn, khô khô, trộn vào với cơm... Mới nghĩ đến thôi nước miếng đã chảy rồi. Có nên gọi điện đặt giao không đây ta?

Plawan bắt đầu bằng việc giã ớt và tỏi trước như những gì cậu xem trong clip. Đầu bếp nói rằng ớt tươi giã là ngon nhất, nếu mà muốn ăn thường xuyên thì có thể để lại trong tủ lạnh để chế biến dần. Cậu bắt đầu cho những quả ớt có màu sắc khác nhau vào cối. Đoạn clip hướng dẫn rằng nên cho thêm ớt xanh ớt đỏ khi xào nấu sẽ trông đẹp mắt hơn. Cậu bắt đầu giã trong sự thích thú.

"Thằng cá chết tiệt kia!"

Một tiếng hét phát ra trên lầu. Cậu liền dừng lại quay về hướng phòng ngủ của người bạn thân rồi hét lên đáp lại.

"Vâng, JJ?"

"Mày có biết là trước khi giã cối người ta sẽ dùng một tấm vải để không gây ồn ào tới người khác không hả?"

"Không có hề biết luôn á."

"Ờ! Vậy thì biết rồi đó, thằng chó!"

Cậu cười lớn, hài lòng khi làm phiền giấc ngủ của chủ nhân căn nhà. Yên lặng nhìn một chút nhưng không thấy thằng bạn tốt sẽ đi xuống, cậu trai trẻ tiếp tục làm món húng quế xào. Giờ đây tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng. Cậu đã cố tình ghé chợ tươi sống trước khi đến.

Đầu bếp tập sự thâm niên một ngày đổ ít dầu vào chảo trước, đợi dầu sôi rồi cho ớt tỏi vào xào. À, sau đó thì sao nhỉ? Cậu không thể nhớ được nhiều. Mọi thứ diễn ra quá nhanh. Bắt đầu từ đâu ấy nhỉ. Cậu mở đoạn video hướng dẫn lên vừa xem vừa làm, trông có vẻ dễ nhưng một loạt những thất bại cứ nối tiếp nhau xảy đến. Cậu vội vàng giải quyết tình huống trước mắt nhưng dường như tất cả đã biến thành đống nâu nâu đen như ngũ cốc chocolate.

"Ớt đắng! Tỏi thì cháy! Nhưng thịt lại chưa chín!"

Chủ nhân căn nhà nghe thấy tín hiệu hủy diệt phát ra từ trong bếp vội vội vàng vàng chạy xuống, ban nãy thì buồn ngủ nhưng giờ tỉnh hẳn rồi. Không còn cách nào khác phải xử lý ngay lập tức.Đổ cái đống hổ lốn ra dĩa, cậu người mẫu trẻ không còn lời nào để nói. Oh My God! Cuộc đời của Plawan này thật khó khăn, không thể chịu nổi nữa rồi, món húng quế xào này khó làm chết đi được. Nhưng vẫn cố cãi chày cãi cối.

"Nó là một công thức độc quyền! Một công thức mới theo phong cách của Chef Plawan"

"À ... bình thường ăn thịt heo không chín nhỉ"

JJ xúc một miếng lên. Dùng thìa và nĩa lựa thịt ra. Bên trong vẫn là một màu hồng đẹp mắt. Biết vậy thì xào húng quế với thịt bò để có cái cớ nói là medium rare.

"Tao nghĩ là mày dừng cái suy nghĩ thành đầu bếp đi Plawan. Mất mặt lắm!"

-- 

Trans: Anna 

Edit: Thanh Bình