Nguyên liệu:
- 8 con tôm
- 2 thanh đậu hủ Nhật
- 1 muỗng cà phê nước tương
- Bột bắp
- 8 hạt đậu hà lan
- 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn
- Hành lá
- Gừng
- Tiêu xay
- Muối
Thực hiện:
1- Bóc đầu tôm, lột vỏ, rút chỉ, rửa sạch.
2- Ướp tôm với nửa muỗng muối, rượu nấu ăn, hành lá, gừng, tiêu, bột bắp, trộn đều, để 15 phút.
3- Cắt đôi đậu hủ, rồi cắt thành từng khoanh nhỏ dày khoảng 1,5-2mm.
4- Xếp lên đĩa.
5- Đặt tôm đã ướp lên, rắc một chút muối. Bắc nồi hấp, hấp trong 5 phút trên lửa lớn.
6- Chắt nước dùng từ tôm đậu hủ, thêm nước lọc, nửa muỗng cà phê tinh bột, 1 muỗng cà phê nước tương, đun trên lửa nhỏ, khuấy đều.
7- Sau khi nước sốt sệt lại, rưới lên tôm đậu hủ, bày ra đĩa, trang trí với đậu hà lan đã chần.
Công thức thuộc về: 心语梦境
Bạn đang đọc truyện trên: Truyen2U.Pro