#Lan.Anh.Chu

BÁNH TRÔI MÈ ĐEN
(Công thức cho 50 viên lớn và 100 viên nhỏ)

VỎ :
*140 gr bột mè đen (nhão)
*320gr bột nếp + 1cup nước + 1/3 cup nước (thêm bớt nước cho bột vừa dẻo)

NHÂN :
*170 gr đậu xanh + 250 ml nước+1/2mcp muối
*20 gr hành phi

NƯỚC ĐƯỜNG :
*100 gr gừng
*250 gr đường+ 500 ml nước

NƯỚC DỪA
*1 lon nước cốt dừa
*1/3 lon nước lạnh
*2 MS bột năng + 2 MS nước
*1 MS đường +1/2mcp muối

Làm nhiều, nặn xong thoa bột cho khỏi dính, bỏ hộp cất tủ đông, khi nào thích thì mang ra luộc là có ăn ngay thôi!