Ở nhà ăn ngon ngủ khỏe tịnh dưỡng mấy ngày, Nguyễn Đường cảm thấy thân thể của mình đã cải thiện rõ rệt, hẳn là có thể nạp vào người một chút thức ăn bổ dưỡng. Nhiều ngày liên tục ăn uống thanh đạm, cậu thực sự có điểm thèm ăn, hiện tại phải phóng túng một bữa, ăn thật nhiều thịt mới được!

Nguyễn Đường mở ra quang não, hứng thú tưng bừng truy cập trang thương mại điện tử, sẵn sàng vung tiền mua sắm.

Cậu mua một miếng thịt lợn ba chỉ, còn có vài cân xương heo, bí đao, bột mì và gia vị, chuẩn bị nấu món mì thịt. Dùng xương heo để hầm nước canh, nước canh nấu ra sẽ được bổ sung thêm canxi, bí đao cho vào để tăng vị thơm ngọt.

Bất quá, hầm xương cần tới hai ba tiếng đồng hồ, cho nên Nguyễn Đường tính toán đem xương heo đi hầm trước, đợi tối mới nấu mì thịt, còn cơm trưa vẫn nên làm món gì đó thật đơn giản.

Cậu suy tư một hồi, cuối cùng quyết định làm bánh crepe mặn, đó là món ăn mà kiếp trước cậu yêu thích nhất, đối với hương vị cực kì hoài niệm. Do đó, cậu mua thêm bột ngô, trứng gà, rau xà lách, thịt thăn lưng, đậu nành cũng mua một cân. Cậu đặc biệt muốn uống sữa đậu nành, nghĩ tới việc buổi sáng uống được một ly sữa đậu nành thơm nồng, cả người đã vô cùng thoải mái. Chẳng qua, muốn có được sữa đậu nành thì phải ngâm nở hạt đậu trước rồi sau đó mới có thể xay ra chất sữa, buổi sáng hôm nay e rằng không kịp, chỉ còn cách đợi tới buổi tối mới có sữa mà uống.

Bởi vì mua quá nhiều thứ, thời điểm tính tiền, giá của giỏ hàng lên tới 600 tệ. Thế nhưng, Nguyễn Đường không hề do dự, xác nhận trả tiền ngay và luôn. Cậu giờ khác xưa rất nhiều rồi, số dư tài khoản đã sớm vượt ngưỡng năm con số, khi tiêu tiền cũng tràn đầy tự tin.

Trong lúc chờ chuyển phát nhanh giao hàng tới, Nguyễn Đường ở trên Tinh Võng tìm kiếm Hiệp Hội Đầu Bếp, lần ra được trang web chính thức của bọn họ, bấm vào xem một vòng.

Ở trên trang chủ cơ bản đều là các phương pháp chế biến nguyên liệu tự nhiên, căn cứ theo trình tự công bố nguyên liệu của Viện Khoa Học, nguyên liệu càng mới sẽ ở càng về trước, thế nhưng, có thể dễ dàng nhận ra so với thời gian công bố của Viện Khoa Học, bọn họ có hơi thụt lùi, hiệu suất cũng không được cao.

Ngay chính giữa trang web, cậu nhìn thấy chỗ ghi danh kì thi sát hạch chứng chỉ đầu bếp, nhấp vào còn có bài thuyết trình tổng quan. Chứng chỉ đầu bếp kia phân chia thành năm cấp bậc, giống với hệ thống cấp bậc ở kiếp trước của Nguyễn Đường, cấp cao nhất vẫn là đầu bếp năm sao.

Cấp bậc đầu bếp cần phải thi từ thấp lên cao, mỗi cấp độ là mỗi bài thi khác nhau. Sau khi trở thành dầu bếp một sao đã có thể tới nhà hàng làm việc, nhưng chỉ có đầu bếp ba sao mới đủ tư cách để mở nhà hàng riêng. Nếu như vị đầu bếp đó tiếp tục thăng cấp, tiếng tăm của nhà hàng cũng đồng dạng thăng cấp theo. Những nhà hàng được gọi là cao cấp chính là như vậy mà tới.

Đạt được chứng chỉ đầu biếp, liền có thể hưởng thụ phúc lợi đãi ngộ tới từ Hiệp Hội Đầu Bếp. Ví dụ như khi nghiên cứu thành công phương pháp chế biến nguyên liệu mới thì sẽ nhận được một khoản tiền thưởng không nhỏ, nếu nguyên liệu ấy vừa mới được Viện Khoa Học công bố, khoản tiền thưởng sẽ càng nhiều hơn.

Nói là chế độ nhưng lại rất thoải mái, đối với bản thân người đầu bếp không có yêu cầu cứng nhắc nào, tạo điều kiện cho không ít các đầu bếp có cấp bậc lựa chọn trở thành đầu bếp riêng của nhà quyền quý.

Kì thi sát hạch chứng chỉ đầu bếp mỗi tháng đều tổ chức một lần, Nguyễn Đường nhìn qua một chút, lần gần đây nhất là mười ngày sau. Cậu tự đánh giá thân thể của mình, đến lúc đó hẳn là đã được bồi dưỡng tốt lên không ít, chắc là sẽ không có vấn đề gì.

Vì thế cậu liền ghi danh ở trên trang web, sau khi đóng lệ phí 300 tệ thì thoát ra.

Không bao lâu, cậu nhận được thông báo tới từ Hiệp Hội Đầu Bếp, xác nhận cậu đã ghi danh thành công, gửi kèm theo địa chỉ và thời gian sát hạch.

Nguyễn Đường ở trên quang não cài đặt nhắc nhở, cũng ghi chú lại cho Tiểu Bạch hỗ trợ cậu, tránh cho tới lúc thi lại quên mất.

Đúng lúc này, chuyển phát nhanh gửi hàng tới, Tiểu Bạch thay cậu kí nhận, hơn nữa còn giúp cậu bày biện thật tốt, Nguyễn Đường chỉ việc phát livestream mà thôi.

"Chào mọi người, tôi là chủ kênh Nguyễn Đường, hôm nay sẽ mang tới cho mọi người món ăn gọi là bánh crepe mặn" – Sau câu chào hỏi như thường lệ, Nguyễn Đường nhìn tới số lượng người xem đang không ngừng tăng lên, cậu không giấu được vui mừng mi mắt cong cong.

Ở kiếp trước, bánh crepe mặn tại Thiên Tân là món ăn vặt trứ danh, xung quanh cổng trường đâu đâu cũng có bán, da mỏng giòn tan ăn kèm với nước sốt, cuốn với đủ loại nguyên liệu, vừa ngon vừa tiện, được rất nhiều học sinh, người đi làm yêu thích, là món ăn no bụng số một.

[Nửa đêm uống nước sôi để nguội: Tặng cho chủ kênh hoa thủy tinh nè, cánh gà om khoai tây ăn siêu ngon!! Ngay cả nước sốt còn dư tui cũng không bỏ phí, cực kì hao cơm luôn, cả nồi cơm đều bị tui vét sạch! ]

[Liễu Diệp Bach: Tui sẽ không nói là thiếu chút nữa ngay cả dĩa tui cũng muốn ăn....]

[Vivian Phong: A a a a, tui ở trong phòng ăn mà quên khóa cửa, miệng chỉ mới ăn được một cái cánh gà, phần còn lại đều vào bụng đám cẩu đói ở chung nhà!! 〒▽〒】

[Miêu miêu thích ăn cánh gà: Người không được trúng thưởng ở đây khóc lớn, vẽ xoắn ốc nguyền rủa các người! ]

[Ôm cây ôm không được: Hu hu hu, tui cũng muốn ăn cánh gà ngon ngon....]

Nguyễn Đường thấy thế không khỏi bật cười – "Hôm nay còn có cơ hội nha, bánh crepe mặn ăn cũng rất ngon"

[Mỗi ngày trực đêm trên đường ruộng: Chủ kênh, chủ kênh, bánh crepe mặn là món gì nha? ]

"Bánh crepe mặn kì thật chính là 'bánh rán cuốn', có điểm hơi giống với món trứng chiên mà tui đã làm trước đó, nhưng ở bên trong sẽ cuốn thêm rau xà lách, bánh bột chiên giòn và linh tinh các thứ khác, vỏ bánh càng mỏng thì càng giòn" – Nguyễn Đường cũng không biết nên diễn tả xuất xứ bánh crepe mặn với người trong tương lai như thế nào, chỉ có thể đơn giản giải thích một chút về cái tên của món ăn.

Cậu đem bột mì cùng bột ngô tỉ lệ bằng nhau cho vào một cái tô lớn, đập thêm hai cái trứng gà, thêm vào nước, sau đó dùng sức mà quấy đều. Nguyễn Đường một bên quấy bột, một bên cùng người xem giảng giải – "Thời điểm quấy bột, mọi người phải kiên nhẫn một chút, mới có thể quấy đều được, nếu không sẽ ảnh hưởng tới hương vị của bánh"

Quấy xong bột nhão làm vỏ bánh, Nguyễn Đường lại lấy ra một cái tô lớn khác, đổ nửa túi bột mì vào, cho một lượng muối vừa phải cùng nước ấm, bắt đầu nhào bột.

[ Tiểu gừng băm: Chủ kênh tại sao lại làm thành hai tô bột vậy? Có phải là muốn làm thật nhiều bánh chia phần cho tụi tui không? (ˉ﹃ˉ) 】

Nguyễn Đường nói – "Không phải nha, phần bột nhão kia là dùng để làm vỏ bánh, còn phần này để làm bánh bột chiên giòn, nhưng mà đừng lo nha, tui sẽ vẫn sẽ làm nhiều hơn mấy cái để có thể rút thăm trúng thưởng tặng cho mọi người"

[ Ánh trăng màu tím: Vỏ bánh cùng bánh bột chiên giòn có gì khác nhau sao? ]

"À, chính là như vậy, vỏ bánh là dùng để bao ở bên ngoài, còn bánh bột chiên giòn là thứ kẹp ở bên trong, lát nữa tui làm xong mọi người sẽ hiểu thôi"

Nguyễn Đường nhanh chóng nhào bột mì thành một cục bột bóng loáng, để vào hộp giữ tươi, cho qua một bên.

Nhân lúc bột nghỉ, Nguyễn Đường điều chế lại tương ngọt mà lần trước đã từng làm với trứng chiên, những ai đã từng xem qua Nguyễn Đường một lần, càng mong chờ thành phẩm hơn.

Chuẩn bị hoàn tất nước chấm, Nguyễn Đường lấy ra một chiếc chảo chiên. Cậu muốn dùng thịt thăn lưng để làm nhân bánh crepe mặn. Thịt thăn lưng rất mềm, hơn nữa thời gian thịt chín cũng tương đối nhanh, dùng để cuốn bánh crepe, làm bánh bao, hay các loại bánh gì đó đều được. Cậu cắt thịt thành lát dày khoảng 2-3 mm, để vào trong chảo chiên tới hai mặt chín đều, khi thịt từ từ chuyển sang màu nâu óng ánh, cậu mới gắp ra dĩa.

[Miêu miêu thích ăn cánh gà: QAQ thịt này thật thơm, nhưng mà không có vị gì cả....]

[ Ôm cây ôm không được: Chấm với chén tương ngọt bên kia kìa! Liền lập tức ngon ngay!]

[ Tiểu thấu minh minh: Thật không? Tui đi thử liền! ]

[A lười: Tui cũng vậy ~ ]

Nhìn tới hai người xem nọ lại bắt đầu bắt ăn vụng, cư nhiên còn rủ rê người xem khác, Nguyễn Đường thật lòng cảm thấy rất buồn cười. Dù sao bọn họ chỉ ăn dựa trên số liệu thực tế ảo, đối với cậu không có ảnh hưởng, vì thế liền để mặc bọn họ.

Lúc này, bột nghỉ cũng đã đủ lâu, cậu đem cục bột trong hộp giữ tươi lấy ra, cắt thành những viên bột hình chữ nhật, sau đó dùng chày cán mỏng, cho dầu vào chảo, chiên tới xốp giòn thì lấy ra. Bánh bột chiên giòn ngả màu vàng nhạt, giống như màu của bánh quẩy thừng, mặt trên phồng lên lớn nhỏ không đồng đều, vừa mỏng vừa giòn, chỉ cần nhẹ nhàng gõ vào sẽ vỡ vụn từng mảnh.

"Hiện tại chúng ta sẽ bắt đầu chính thức chế biến bánh crepe nha" – Nguyễn Đường đun nóng một cái chảo, thêm vào một ít dầu, sau đó múc một muỗng bột nhão, dàn đều lên chảo.

Bánh crepe nhà làm so với bên ngoài làm có chút khác biệt, chính là bề mặt chảo không giống nhau, vì vậy cậu không thể dùng tới que gỗ mà dàn bột được. Bởi vì muốn cho mặt bảnh mỏng, cậu chỉ có thể nhanh chóng cầm chảo đảo đều bột ở trong chảo một vòng, dần dần hình thành một vòng tròn hoản chỉnh, khi mặt bánh hơi chuyển sang màu vàng, có nghĩa là đã chín được phân nửa.

Sau khi định hình xong mặt bánh, cậu đập lên một cái trứng gà, dùng xẻng nhẹ nhàng đánh cho trứng gà phủ lên toàn bộ mặt bánh. Chờ tới khi mặt kia của vỏ bánh chín, liền lật qua, chiên cho cả hai mặt đều vàng ươm.

Cậu rưới tương ngọt lên trên mặt bánh, cho thêm thịt, hành lá thái nhỏ, rau xà lách rửa sạch, còn có bánh bột chiên giòn, để vào bốn phía, sau đó dùng xẻng xúc lên một cái, cuốn lại, một phần bánh crepe mặn căng phồng vậy là hoàn thành.

"Được rồi, mọi người có thể nếm thử" – Mùi thơm của chiếc bánh crepe mặn đặt ở trên dĩa tỏa ra bốn phía. Trong lúc người xem cùng nhau thưởng thức hương vị chiếc bánh, Nguyễn Đường tiếp tục làm thêm vài cái để lát nữa rút thăm trúng thưởng.

[ Winkraine: Tại sao lại có lá cây ở trong bánh dợ? Cái này có thể ăn được không? ]

[ Tinh Tâm: Lầu trên chắc là người xem mới rồi, yên tâm đi, chỉ cần là chủ kênh làm đều có thể ăn, hơn nữa, còn vô cùng ngon! ]

[ Một đời Trường An: !!!Ăn ngon lắm luôn!!! ]

[ Miêu miêu thích ăn cánh gà: QAQ Tui xem như đã nhìn thấu hồng trần! Chủ kênh là muốn tui mỗi ngày sửa một cái tên mà! ]

[ Ôm cây ôm không được: Ăn ngon lắm! Ăn ngon cực kì! Tại sao lại ngon như vậy chứ /(ㄒoㄒ)/~~ ]

[ Đi theo chủ kênh học nấu ăn: Ngoài giòn trong mềm, có vị thịt thơm thơm cùng sà lách giòn giòn, còn có nước sốt kia nữa, tui đi chết đây, hương vị tại sao lại có thể phong phú như vậy chư, ăn một miếng liền cảm giác được chính mình giống như chim chóc bay lượn ở trong không trung, cá nhỏ bơi lội ở dưới đáy biển....Tôi không diễn tả nổi nữa rồi, cầu cao nhân thu nhận con làm đồ đệ!]

[ Mật Hạ: Ăn ngon ]

Trong nhất thời, số lượng lớn hoa thủy tinh và pháo hoa năm màu ở trong phòng livestream tranh nhau đua nở, dường như tất cả người xem đều đã bị hương vị của bánh crepe mặn chinh phục, vừa ngon lại thơm, lúc cắn xuống còn dư lại chút nhiệt phả ra hơi nóng trong miệng. Mặt bánh xốp giòn, thêm trứng gà mềm mại cùng thịt thăn tươi ngon, kết hợp với tương ngọt nồng đậm, rau xà lách thanh ngọt trung hòa, càng ăn lâu càng thấm đẫm hương vị.

Nguyễn Đường lúc này đã làm thêm được năm cái bánh crepe, làm phần thưởng dành tặng cho năm người – "Hôm nay, chúng ta sẽ rút thăm năm người xem may mắn, chờ sau khi livestream kết thúc, tui sẽ gửi bánh crepe cho năm người xem đó"

[ Tầng trời thấp bay qua: Cầu trúng thưởng! ]

[ Ôm cây ôm không được: Cầu trúng thưởng! +1 ]

[ Miêu miêu thích ăn tôm: Cầu trúng thưởng! +2 ]

[ Thất bảo: Cầu trúng thưởng! +3 ]

.....

Mở ra chức năng rút thăm, Nguyễn Đường nhanh chóng đọc lên năm cái tên may mắn, cũng không biết có phải là trùng hợp hay không, những người trúng thưởng đều là những cái tên không quá quen thuộc – "Chúc mừng Du Lâm, Nhàn nhạt dược hương, Mạt gia Tiểu Toàn, DAIMO và A lười, chuyển phát nhanh sẽ gửi hàng tới, mọi người chú ý nhận hàng nha"

Những người xem không trúng thưởng không ngoài dự đoán liền phát ra một mảng kêu gào thảm thiết, Nguyễn Đường chỉ có thể an ủi bọn họ chờ tới buổi tối còn có cơ hội khác.

"Người dùng 'Hạ' đã tặng cho chủ kênh một mưa sao băng"

Nhìn tới thông báo quen thuộc của hệ thống, Nguyễn Đường không biết vì cái gì liền sinh ra ý cười, vị kiểm duyệt đại gia này cũng muốn ăn sao?

"Cảm ơn" – Nguyễn Đường cười nói, sau đó giọng điệu lại có chút trêu chọc – "Hôm nay tổng cộng chỉ có năm phần bánh crepe, hối lộ chủ kênh cũng vô dụng thôi"

Dù lời này chỉ mang tính chất xác minh, nhưng tức khắc biến cả phòng livestream trở thành một biển người sung sướng.

[ Ôm cây ôm không được: Cảm ơn chủ kênh đã cho tui hiểu rõ, dù có tiền cũng không thể muốn làm gì thì làm! ]

[ Miêu miêu thích ăn cánh gà: Tui không có cười đâu, ha ha ha 】

Bọn họ hi hi ha ha mà phát ra không ít bình luận, mới chú ý tới Nguyễn Đường hôm nay khác hẳn với dự liệu, không trực tiếp tắt livestream như mọi lần.

"Buổi tối tui sẽ nấu mì thịt, còn muốn dạy mọi người làm một loại thức uống vô cùng dinh dưỡng, nhưng bởi vì giai đoạn chuẩn bị yêu cầu thời gian tương đối lâu, cho nên hiện tại tui liền bắt đầu chuẩn bị."

Nguyễn Đường nói xong, lấy ra một túi đậu nành, ngâm ở một cái tô lớn – "Đây là đậu nành có thể dùng để làm thành sữa đậu nành thơm ngon, nhưng ở công đoạn chế biến yêu cầu phải ngâm trước trong nước vài tiếng đồng hồ, chúng ta đem nó đặt ở nơi này, buổi tối lại đến xử lý."

"Hiện tại tui còn muốn nấu một nồi canh xương hầm" – Nguyễn Đường lại cầm ra mấy cục xương heo, dùng nước ấm đơn giản rửa qua. Cậu dùng dao trực tiếp chặt xuống, lộ ra bên trong cốt tủy màu đỏ sậm, cậu đem xương đã chặt để vào trong nồi, cho thêm nước và một vài lát gừng, sau đó bật bếp bắt đầu hầm xương – "Canh xương hầm cũng cần tới vài tiếng, hẹn mọi người vào buổi tối, sẽ nhìn thấy được biến hóa của hai loại nguyên liệu nấu ăn này"

"Hôm nay livestream tới đây thôi, chúng ta buổi tối gặp lại"

Tác giả có lời muốn nói:

Hạ Vân Sâm: Bé hổng có dui ╭(╯^╰)╮

Bánh quẩy thừng

Bánh crepe mặn