*Bánh crepe cỡ lớn của Trung Quốc, ở Việt Nam gọi là bánh crepe mặn, hình như mấy thành phố lớn cũng có bán thì phải.

Ở nhà ăn ngon ngủ ngon mà dưỡng mấy ngày, Nguyễn Đường cảm thấy tình trạng thân thể của mình cải thiện rõ ràng, hẳn là có thể ăn chút mặn bồi bổ một chút.

Nhiều ngày ăn thanh đạm như vậy, y thật sự có chút thèm ăn, hiện tại y liền nghĩ phóng túng chính mình, ăn thật nhiều thịt!

Nguyễn Đường mở quang não ra, hứng thú bừng bừng mà vào trung tâm mua sắm bắt đầu công việc mua hàng.

Y mua một khối thịt ba chỉ to, còn có vài khối xương ống có dinh thịt, bí đao cùng với bột mì và gia vị, chuẩn bị nấu mì thịt ăn.

Xương ống dùng để hầm canh xương, có thể làm nước lèo cũng có thể bổ sung Canxi, bí đao thì dùng để làm canh thêm tươi mát.
Nhưng mà canh xương không nấu hai ba tiếng đồng hồ thì không ngon, cho nên Nguyễn Đường định hầm xương, buổi tối lại nấu mì ăn, cơm trưa hôm nay vẫn là làm đơn giản một chút.

Y suy tư một lúc, quyết định làm bánh crepe mặn, đây chính là một trong những món ăn được chào đón nhất ở kiếp trước, y vô cùng hoài niệm hương vị kia. Vì thế y lại mua chút bột bắp, trứng gà, rau xà lách (rau diếp), thịt nạc thăn, thời điểm nhìn thấy đậu nành cũng mua nửa kg. Y còn đặc biệt nghĩ uống sữa đậu nành, buổi sáng uống một chén sữa đậu nành thơm lừng, cả người đều sẽ đặc biệt thoải mái, chẳng qua đậu nành cần ngâm mềm mới có thể xay thành sữa, sáng nay sợ là không kịp, chỉ có thể buổi tối lại làm.

Bởi vì mua nhiều, thời điểm tính tiền cần hơn sáu trăm thông dụng tê, nhưng đôi mắt Nguyễn Đường đều không chớp một chút liền xác nhận thanh toán. Hiện tại y đã khác xưa, số dư tài khoản lên đến hơn năm con số, thời điểm tiêu tiền cũng tự tin.

Trong lúc chờ chuyển phát nhanh, Nguyễn Đường tìm Hiệp Hội Đầu Bếp trên Tinh Võng, tìm được website chính thức của bọn họ rồi thì đi dạo.

Trang đầu của website chính thức cơ bản đều là phương pháp chế tác các loại nguyên liệu nấu ăn, sắp xếp theo thứ tự công bố của Viện Khoa Học, nguyên liệu càng mới thì càng được đặt trước, nhưng có thể nhìn ra còn chậm hơn thời gian Viện Khoa Học công bố rất nhiều, hiệu suất cũng không được tốt lắm.

Vị trí ở giữa là nơi báo danh thi chứng nhận cấp bậc đầu bếp, nhấp vào có thể thấy các giải thích liên quan. Chứng nhận cấp bậc được chia làm năm cấp, tương tự như thi cấp bậc ở kiếp trước, cấp bậc cao nhất là đầu bếp năm sao.

Đầu bếp cần thiết thi từ thấp đến cao. Sau khi trở thành đầu bếp một sao, liền có thể làm một đầu bếp đến làm việc ở nhà hàng, nhưng chỉ có đầu bếp đạt ba sao mới có thể đủ tư cách mở nhà hàng, nếu như tiếp tục thăng cấp, danh tiếng của nhà hàng cũng sẽ thăng cấp theo. Mấy nhà hàng cao cấp cũng được hình thành như vậy.

Sau khi đạt được chứng nhận thì có thể hưởng thụ đãi ngộ phúc lợi của Hiệp Hội Đầu Bếp, như là nghiên cứu ra phương pháp nấu nguyên liệu nấu ăn mới thì sẽ nhận được số tiền thưởng không nhỏ, nếu như dùng nguyên liệu nấu ăn Viện Khoa Học mới công bố thì còn được khen thưởng thêm.

Mấy chế độ đó nhìn qua thì rất nhân tính hóa, yêu cầu đối với bản thân đầu bếp cũng không có gì khó khăn, cũng không có ít đầu bếp tinh cấp cũng sẽ lựa chọn trở thành đầu bếp tư nhân của các nhà quyền quý.

Thi cấp bậc đầu bếp được tổ chức mỗi tháng một lần, Nguyễn Đường nhìn một chút, lần thi gần nhất là mười ngày sau, y nghĩ đến lúc đó thân thể của mình cũng đã hồi phục, có lẽ là ra cửa được rồi.

Vì thế y liền báo danh, giao nộp 300 thông dụng tệ như phí thi, sau đó liền thoát ra.

Không bao lâu, y liền thu được thông báo của Hiệp Hội Đầu Bếp, báo rằng y đã báo danh thành công, cũng nói thời gian cùng địa điểm thi cho y.

Nguyễn Đường cài đặt sự kiện nhắc nhở trên quang não của mình một chút, cũng bảo Tiểu Bạch hỗ trợ nhớ một chút, miễn cho đến lúc đó lại quên.

Lúc này, chuyển phát nhanh cũng vừa đến, Tiểu Bạch ký nhận thay y đồng thời sắp xếp tất cả mọi thứ, sau đó Nguyễn Đường liền mở phát sóng trực tiếp ra.

"Chào mọi người, tôi là chủ bá Nguyễn Đường, hôm nay tôi làm bánh crepe mặn." Sau khi tiến hành chào hỏi như thường lệ, Nguyễn Đường nhìn số người online nhanh chóng tăng lên, mi mắt nhịn không được cong lên.

Bánh crepe mặn là đồ ăn vặt nổi tiếng của Thiên Tân, trải rộng quanh khắp vườn trường các tỉnh, da giòn mỏng bị bao phủ bởi tương, lại cuốn đủ loại nguyên liệu, vừa ngon vừa tiện, rất nhiều học sinh cùng người đi làm đều yêu tha thiết nó.

【Nửa đêm uống nước sôi để nguội: Tặng hoa thủy tinh cho chủ bá tôi yêu nhất, khoai tây cánh gà ăn siêu ngon! Ngay cả nước soup dư lại tôi cũng chưa lãng phí, đều trộn với cơm, sau đó nồi cơm liền bị tôi ăn sạch!】

【 Liễu Diệp Bạch: Gì cũng không nói, thiếu chút nữa ngay cả đĩa cũng bị ăn rồi......】

【Vivian phong: A a a a, tôi ăn cơm ở phòng ngủ quên khóa cửa, cũng chỉ mới kịp bỏ một cánh gà vào miệng, dư lại tất cả đều vào bụng đám gia súc kia!〒▽〒】

【Miêu miêu thích ăn cánh gà: Người không trúng thưởng khóc ra tiếng mán, vẽ xoắn ốc nguyền rủa mấy người!】

【Ôm mộc ôm không được: Hu hu, tui cũng muốn ăn cánh gà thơm ngon....】

Nguyễn Đường thấy thế không khỏi bật cười, "Hôm nay còn có cơ hội a, bánh crepe mặn cũng ăn rất ngon."

【Mỗi ngày trực đêm ban trên đường ruộng: Chủ bá chủ bá, bánh crepe mặn là cái gì vậy? 】

"Bách crepe mặn kỳ thật chính là 'bánh rán bọc', tương tự với bánh trứng tôi làm lúc trước, nhưng bên trong sẽ có rau xà lách, bánh bột chiên giòn cũng các nguyên liệu linh tinh, bánh càng mỏng thì càng giòn." Nguyễn Đường cũng không biết giải thích lịch sử bánh crepe mặn thế nào, nên chỉ có thể nói đơn giản ngọn nguồn của tên này một chút.

Y lấy bột mì cùng bột ngô với tỉ lệ tương đồng bỏ vào chậu lớn, thêm vào hai cái trứng gà, một chút dầu ăn cùng nước, sau đó dùng sức đánh. Nguyễn Đường vừa trộn vừa hướng dẫn người xem, "Thời điểm quấy mọi người cần phải kiên nhẫn, cần phải quấy toàn bộ mới được, nếu không thì sẽ ảnh hưởng đến hương vị vỏ bánh."

Bột vỏ bánh liền được làm xong, tiếp đó Nguyễn Đường lại lấy ra một cái chậu, đổ gần nửa túi bột mì vào, thêm vào số lượng muối, dầu cùng nước ấm vừa phải, sau đó bắt đầu nhào bột.

【Tiểu gừng băm: Tại sao chủ bá lại phải làm hai chậu bột mì vậy? Có phải là định làm thật nhiều bánh rán để phân cho chúng tôi không? (ˉ﹃ˉ)】

Nguyễn Đường giải thích nói: "Không phải, bột lỏng kia dùng để làm vỏ bánh, cục bột trên tay tôi là để dùng làm bánh bột chiên giòn, nhưng mà cũng sẽ giữ lại mấy phần để rút thăm trúng thưởng."

【 Huyễn nguyệt tím: Vỏ bánh có khác gì với bánh bột chiên giòn huh?】

"Vỏ bánh là dùng để bao bên ngoài, bánh bọt chiên giòn là kẹp ở bên trong, tí nữa mọi người nhìn tôi làm thì sẽ rõ."

Nguyễn Đường thực nhanh liền nhào bột mì thành cục bột bóng loáng, cho vào hộp giữ tươi, để qua một bên cho bột nghỉ.

Trong lúc bột nghỉ, Nguyễn Đường lại làm tương ngọt, trước đây là bánh trứng, mọi người cũng đã nhìn Nguyễn Đường làm một lần, vì vậy càng thêm chờ mong với thành phẩm.

Nước chấm chuẩn bị xong, Nguyễn Đường mở nồi chiên. Y chuẩn bị thịt nạc thăn làm nhân bánh crepe mặn, thịt nạc thăn có chất thịt trơn mềm, hơn nữa nhanh chín, dùng để cuốn bánh rán, nhân bánh bao đều cực kỳ thích hợp. Y cắt thịt thăn thành lát khoảng 2-3 mm, để vào trong nồi chiên đến hai mặt đều chín, biến thành màu nâu nhạt sau đó kẹp ra bỏ vào đĩa bên cạnh.

【Miêu miêu thích ăn cánh gà: QAQ Thịt này thơm như vậy, sao mà chút vị cũng không có....】

【 Ôm mộc ôm không được: Chấm với chút tương kia đi! Đảm bảo ăn ngon!】

【 tiểu thấu minh minh: Thật vậy chăng? Tôi cũng đi nếm thử! 】

【 a lười: Tôi cũng muốn ~】

Nhìn thấy hai kẻ dở hơi kia lại bắt đầu ăn vụng, lại còn kéo theo người khác, Nguyễn Đường không khỏi cảm thấy buồn cười. Dù sao bọn họ ăn cũng chỉ là số liệu giả lập, không có ảnh hưởng gì với y, vì thế liền để bọn họ muốn làm gì thì làm.

Lúc này bột cũng đã nghỉ vừa đủ, y lấy cục bột ra khỏi hộp giữ tươi, cắt thành cục bột nhỏ hình chữ nhật, sao đó dùng cán bột cán mỏng, để vào trong chảo dầu, chiên đến xốp giòn rồi lấy ra, lúc này chúng nó đã biến thành màu vàng nâu, có điểm giống với bánh cuộn thừng, mặt trên có chút bong bóng lớn nhỏ không đồng đều, vừa mỏng vừa giòn, chỉ cần gõ một chút liền vỡ vụn.

"Hiện tại chúng ta bắt đầu làm bánh rán." Nguyễn Đường lấy chảo đun nóng, quét một lớp dầu trên mặt chảo, sau đó múc một muỗng bột lỏng đổ vào.

Cách làm bánh crepe mặn làm tại gia không giống với ở bên ngoài, vì nồi không giống nhau, cho nên không thích hợp dùng chổi cao su để làm. Bởi vì vỏ bánh phải mỏng, cho nên y tận lực nhanh, bưng cái chảo, nhanh chóng chuyển động, bột liền quét một vòng quanh chảo, dần dần hình thành một cái đĩa tròn hoàn chỉnh, sau đó nhanh chóng chuyển sang màu vàng nhạt, cũng đã chín một nửa.

Chờ sau khi vỏ bánh hơi rắn lại, y đánh một cái trứng gà lên trên, dùng sạn nhẹ nhàng làm vỡ lòng đỏ trứng, để toàn bộ trứng gà bao phủ lên vỏ bánh. Chờ mặt bánh phía dưới chiên vừa tới, y liền lật lại, để hai mặt đều chiên đến vàng nâu.

Y thả sốt tương ngọt lên vỏ bánh, lại bỏ thịt thăn, hành thái, rau xà lách đã được rửa sạch sẽ cùng vụn bánh bột chiên giòn, gập lại bốn phía, sau đó dùng sạn cắt làm hai nửa, tách ra, một phần bánh crepe mặn căng phồng đã hoàn thành.

"Được rồi, mọi người có thể nếm thử." Bánh crepe mặn thơm ngon được đặt trong đĩa, Nguyễn Đường để khán giả ăn thử, mà y thì tiếp tục làm bánh rán, chuẩn bị làm phần thưởng phát đi.

【winkraine: Sao lại cuốn lá cây sống vào? Cái này thật sự có thể ăn sao? 】

【 tinh tâm: Trên lầu vừa thấy chính là mới tới, chủ bá làm gì đó, cần thiết đều có thể ăn, hơn nữa đặc biệt ăn ngon! 】

【 một đời Trường An:!!!! Ăn ngon a!!! 】

【 miêu miêu thích ăn cánh gà: QAQ Xem như tui đã nhìn ra! Chủ bá chính là muốn tui mỗi ngày đổi một cái tên! 】

【 ôm mộc ôm không được: Ăn ngon ăn ngon! Sao lại ăn ngon như vậy /(ㄒoㄒ)/~~ 】

【 đi theo chủ bá học nấu ăn: Ngoài mềm trong giòn, còn có mùi thơm của thịt cùng xà lách giòn mềm, còn có nước sốt, trời ạ, tại sao hương vị có thể phong phú như vậy, ăn một ngụm liền cảm thấy minh giống như chim bay trên trời, cá lặn dưới biển,.. Tôi viết không nổi nữa rồi, cầu chủ bá nhận tôi làm đồ đệ! 】

【 Mật Hạ: Ăn ngon. 】

Trong chốc lát, một số lượng lớn hoa thủy tinh cùng pháo hoa năm màu nở rộ trong phòng phát sóng trực tiếp, cơ hồ tất cả mọi người đều bị chinh phục bởi bánh rán mỹ vị, vừa mặn vừa thơm, cắn vào còn có khí nóng bốc hơi trong miệng, vỏ bánh xốp giòn lại bọc trứng gà non mềm cùng thịt thăn mềm trơn, vị tương ngọt thực nồng đậm, lại được vị ngọt thanh của ra xà lách trung hòa, ăn vào tư vị kéo dài, vô dùng dư vị.

Nguyễn Đường cũng đã làm xong bánh crepe mặn, năm cái, vừa lúc cho năm người, "Được rồi, hôm nay rút ra năm người xem may mắn, chờ sau khi phát sóng trực tiếp chấm dứt sẽ được gửi đi."

【 tầng trời thấp bay qua: Cầu trúng thưởng! 】

【 ôm mộc ôm không được: Cầu trúng thưởng! +1】

【 miêu miêu thích ăn tôm: Cầu trúng thưởng! +2】

【 thất bảo: Cầu trúng thưởng! +3】
......

Mở công năng rút thăm trúng thưởng ra, Nguyễn Đường thực nhanh liền rút ra năm người xem may mắn, cũng không biết có phải là trùng hợp hay không, lúc này người trúng thưởng đều là những người xem cũ không được trúng thưởng phóa trước, "Chúc mừng Vui sướng Du Lâm, Nhàn nhạt được hương, Mạt gia Tiểu Toàn, DAIMO cùng A lười, chuyển phát nhanh sẽ được gửi ra sau đó, xin mọi người chú ý ký nhận."

Khán giả không thể trúng thưởng không ngoài dự đoán mà phát ra một mảnh kêu rên, Nguyễn Đường chỉ có thể an ủi bọn họ chờ buổi tối còn có cơ hội.

"Người sử dụng ' Hạ ' đưa cho chủ bá một cái mưa sao băng."

Nhìn thấy hệ thống nhắc nhở, không biết vì cái gì Nguyễn Đường lại muốn cười, vị quản lý bất động sản thổ hào không phải là muốn ám chỉ mình cũng muốn ăn đi?

"Cám ơn." Nguyễn Đường cười nói, sau đó hơi chế nhạo nói, "Hôm nay cũng chỉ có năm phần bánh crepe mặn, hối lộ chủ bá cũng vô dụng."

Lời này quả thực vô cùng chính xác, phòng phát sóng trực tiếp tức khắc thành biển vui mừng.

【 ôm mộc ôm không được: Cảm ơn chủ bá làm tui hiểu rõ, có tiền thì cũng không thể muốn làm gì thì làm! 】

【 miêu miêu thích ăn cánh gà: Tui thật sự không cười ha ha ha 】

Bọn họ hi hi ha ha mà phát không ít bình luận, mới chú ý tới hôm nay Nguyễn Đường thế nhưng không trực tiếp đóng phát sóng.

"Tối nay tôi chuẩn bị nấu mì thịt, còn muốn hướng dẫn mọi ngời làm đồ uống vừa ngon vừa dinh dưỡng, nhưng trước khi làm cần thời gian tương đối lâu, cho nên tôi cần chuẩn bị lúc này."

Nguyễn Đường nói xong liền lấy ra một túi đậu nành nhỏ, ngâm ở một cái chậu lớn, "Đây là đậu nanh, chế biến xong thì sẽ thành sữa đậu nành mỹ vị, nhưng trước khi làm cần ngâm nước mấy tiếng, chúng ta đặt nó ở một bên, buổi tối lại xử lý."

"Hiện tại chúng ta hầm xương." Nguyễn Đường lấy ra mấy khối xương ống, dùng nước ấm rửa qua, y liền dùng dao chặt xương bổ ra làm hai, lộ ra tủy màu đỏ sậm bên trong, đem xương bỏ vào nồi, bỏ hành cùng gừng, sau đó đổ đầy nước thì có thể để lên bếp lò bắt đầu hầm nấu, "Canh xương cũng cần hầm trong vài tiếng, buổi tối mọi người có thể nhìn thấy hai loại nguyên liệu nấu ăn này biến hóa."

"Vậy phát sóng trực tiếp đến đây là kết thúc, tối chúng ta lại thấy."